交叉污染与过敏原第 142 / 319 题
联邦法律要求在包装食品标签上声明九种主要食物过敏原。根据2023年1月1日生效的FASTER法案,下列哪一项被新增列入官方Big 9清单?
a.椰子
b.芥末
c.芝麻
d.亚硫酸盐
解析
原来的八大过敏原为牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类海鲜、坚果、花生、小麦和大豆。《食物过敏安全、治疗、教育与研究法案》(FASTER Act)将芝麻新增为第九种主要过敏原,自2023年1月1日起生效。芥末、椰子和亚硫酸盐并未列入联邦官方主要过敏原清单。
法律依据: FALCPA + FASTER Act (21 U.S.C. §343)免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。