加州规则第 239 / 319 题
加州食品安全经理 (FSM) 认证考试通常大约需要多长时间？
a.约 15 分钟
b.约 2 小时
c.约 8 小时
d.无须考试——只需缴费
解析
加州认可的 ANSI-CFP 认证食品保护经理考试（如 ServSafe Manager、Prometric、NRFSP）通常约 2 小时，内容涵盖 HACCP、过敏原管理和危机应对等高级主题——这正是 FSM 与约 1 小时的基础食品处理员考试的区别所在。
法律依据: Cal. H&S Code §113947 — FSM exam length免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。
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