吸烟、电子烟和使用无烟烟草在加州零售食品法规 §113974 中有规定。下列哪项陈述正确？

解析

加州零售食品法规 HSC §113974 禁止在食品备餐区、食品储存区、洗碗区以及裸露的清洁器具和一次性用品周围使用任何形式的烟草，包括吸卷烟、电子烟/雾化和无烟烟草（嚼烟、含服烟、夹颊烟）。明确将无烟烟草纳入是因为使用者经常吐口水、用手接触嘴部，将携带口腔细菌和呼吸道病毒的唾液污染到手和表面；此外，丢弃用的杯子或瓶子也是污染隐患。电子烟与吸烟等同处理，因为呼出的气溶胶含有尼古丁、香料和丙二醇残留物，会沉积在食品和表面上。选项 B 不合规，因为电子烟视同吸烟。选项 C 忽略了唾液和手到口的污染途径。选项 D 编造了一个不存在的下班前例外。仅允许在与食品区物理分隔的指定休息区使用，且员工返回工作前必须彻底洗手。